CONCURSO DE COCINA PROFESIONAL DE CANGREJOS 2015

En el Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos 2015, ha obtenido el Primer premio, Juanjo Alejos González, del Restaurante “Ángela” de Valladolid por el plato denominado “Festival del Cangrejo” que incluye un coctel de cangrejos, un arroz de cangrejo y una salchicha de cangrejo con pan de algas. El segundo premio fue para Oscar Rodríguez Edroso, del Hotel “Los Jardines del Plaza”, en Zaragoza, con sus “Cangrejos de Río” en versión renovada con colas de cangrejo cocidas en jugo de Jabugo, esferas de tomate picante, acompañadas de polvo de chorizo y alioli de pimentón.

Los premios serán entregados durante el desfile del domingo 2 de agosto del 44º Festival Nacional de Exaltación del Cangrejo de Río.

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