Un vencedor de 13 centímetros

Junto al desfile y los actos festivos tradicionales, también se celebran los concursos del Cangrejo Vivo y de Gastronomía, en el que los crustáceos se preparan con diversas salsas y condimentos.

Un jurado formado por experimentados hosteleros de la región fue, como cada año, el encargado de determinar quién se quedaba con el premio en ambos certámenes. Así, en el concurso del Cangrejo Vivo, el vencedor fue el aguilarense Pedro Fernández Montes, que presentó un ejemplar de 13 centímetros de extensión, pero con unas formas que fueron especialmente valoradas.

En cuanto al concurso de platos condimentados, el ganador fue David Marcos, de Calabazanos, que triunfó con su plato de cangrejos de tipo señal y, sobre todo, con su salsa de acompañamiento.

 

Fuente: El Norte de Castilla